Veganes Soulfood statt Sterneküche: Küchenchef Timo Franke startet neu in Berlin-Kreuzberg

Nach einem Herzstillstand wurde Küchenchef Timo Franke Veganer – und speckte 60 Kilo ab. Statt Sterneküche serviert er in Kreuzberg nun pflanzenbasierte französische Klassiker.