Rezept für Berliner Kalbsleber: Leibgericht der DDR im neuen Glanz (Berliner Kurier)

Die Berliner Kalbsleber war zu DDR-Zeiten ein beliebtes Gericht, das in vielen Gaststätten und auch in den heimischen Küchen serviert wurde. Besonders in der traditionellen Berliner Küche hat dieses Gericht einen festen Platz. Es zeichnet sich durch