Heiß geliebte Esskastanien (Luxemburger Wort)

Esskastanien galten lange als Arme-Leute-Essen. Zu Unrecht – in der Küche werden Edelkastanien gerade wiederentdeckt. Christian Satorius Esskastanie ist nicht gleich Esskastanie. Es gibt eine ganze Reihe unterschiedlicher Sorten und Qualitäten, die