Warum Südkorea bald kein eigenes Kimchi mehr produzieren könnte – Klimawandel bedroht Nationalgericht

Der scharf marinierte und fermentierte Chinakohl ist das koreanische Gericht schlechthin und auch in Deutschland sehr beliebt. Wegen des Klimawandels ist die heimische Produktion jedoch bedroht. Wie geht es weiter?