Brötchen für 330 Menschen: Warum diese junge Bäckerin in Thüringen nicht expandiert

Seit zwei Jahren ist Emma Ehrhardt Bäckermeisterin in Kleinreinsdorf im Kreis Greiz - in fünfter Generation. Den Betrieb hat sie von ihrer Mutter übernommen. Obwohl es läuft, will die junge Bäckerin nicht expandieren.