Marktgärtnerei: Viel Gemüse auf kleiner Fläche
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Auf kleiner Fläche Gemüse anbauen, die Menschen der Region mit frischem Grünzeug versorgen und davon leben können. An diesem Traum arbeitet die Gemüsebande aus Weimar und nutzt die Anbaumethoden der Marktgärtnerei.