Alkohol in Aufbackbrötchen und Pizzateig: Verbraucherschützer fordern mehr Hinweise

Die Zutatenliste zu überprüfen, tun die wenigsten Menschen bei ihrem Einkauf. Dadurch entgeht ihnen jedoch auch, auf Alkohol als Inhaltsstoff zu achten – denn erwarten würden sie es eigentlich nicht. Reichen die Informationen dazu aus?