Lahmacun selbst gemacht: „Türkische Pizza“ mal ohne Fleisch (food-monitor)

Häufig wird das Gericht auch als „türkische Pizza“ bezeichnet. Der arabische Name „Lahm bi Ajin“ bedeutet übersetzt „Fleisch mit Teig“, denn traditionell wird der dünne Teigfladen mit einer kräftig gewürzten Hackfleischmischung belegt. Auch die