Hafer – berechtigter Hype um das „Superfood“? (swr.de)

Dass Hafer gesund ist, darüber sind sich Forschende in großer Zahl einig. Viele positive Effekte kommen von den Ballaststoffen. Aber Hafer macht nicht alles gesund: Hochverarbeitete Lebensmittel sind auch dann noch ungesund, wenn Hafer drin ist.