Hähnchengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten (Apotheken-Umschau)

Leckeres Geschnetzeltes mit frischem Gemüse. 800 g Kartoffeln 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 600 g grüne Bohnen 400 g Hähnchenbrustfilet 200 g bunte Kirschtomaten 1 Zwiebel 2 TL Mehl Zitronensaft ½ Bund Petersilie Kartoffeln schälen, in Spalten