Kohlrabi ernten – das passiert, wenn man zu lange wartet (Merkur)

Kohlrabi wird gerne in vielen Gerichten verwendet und auch im Garten angepflanzt. Dabei ist der richtige Erntezeitpunkt wichtig, sonst ändert sich der Geschmack. Kohlrabi, ein Mitglied der Kreuzblütlerfamilie, ist nicht nur wegen seines Geschmacks,