Enthält viel Eisen und macht stark - Ernährungsprofi räumt mit Doppel-Mythos um Spinat auf

Lange galt Spinat als Inbegriff der Eisenquelle – doch stimmt das wirklich? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop räumt mit einem Doppel-Mythos auf - und erklärt, warum Sie Spinat trotzdem weiter essen sollten.Von FOCUS-online-Experte Uwe Knop