Food-Tech: Investoren finden Geschmack an Fleisch- und Milchersatz

Deutsche Gründer wollen tierische Produkte mit Biotech-Innovationen ersetzen – und haben schon mehr Geld als im gesamten Vorjahr eingesammelt, wie exklusive Zahlen zeigen. An welchen Ideen die Veggie-Vorreiter arbeiten.