Ist Süßstoff eine gesündere Alternative zu Zucker?

Süß mit Beigeschmack: Zucker ist ungesund. Wer sich gesünder ernähren möchte, greift nur allzu gerne zu Alternativen. Und Lebensmittel enthalten immer öfter diverse Süßungsmittel als Zuckerersatz. Doch wie gesund sind sie wirklich?