In der Schweiz stirbt eine Beiz nach der anderen. Weil Wirte wie Ruedi Stöckli aufhören (Neue Zürcher Zeitung)

Das Restaurant «Strauss» in Meierskappel war eine Institution für die gutbürgerliche Küche. Sein langsamer Tod steht für eine Entwicklung, die Landgasthöfen überall zu schaffen macht. Der «Strauss» liegt im Dornröschenschlaf. Statt sich wie geplant