Restaurant „Hotte Hü“ in Düsseldorf: „Uns glaubt einfach keiner, dass am Ende des Monats kein Gewinn übrig bleibt“

Die Gastronomie steht aktuell vor multiplen Krisen: Hohe Kosten für Personal, Lebensmittel und Logistik, gestiegene Mehrwertsteuer. Warum trotz Gästen am Ende kaum etwas übrig bleibt, erzählt ein Restaurantbesitzer aus Hellerhof.