Rinder rülpsen Erwärmung [premium] (Die Presse)

Wiederkäuer produzieren in großen Mengen das Treibhausgas Methan. Beim Minimieren hilft klassische Zucht, aber die Forschung sucht neue Wege. Dass Rinder (und andere Wiederkäuer) Gras fressen können – und uns, die wir es nicht können, Milch und