Risotto provenzal (Chefkoch)

Risotto mit feiner Parmesannote Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln, mit Reis in 2 EL Öl anschwitzen. Wein und Brühe nach und nach angießen, immer wieder einkochen lassen. Den Reis auf diese Weise in ca. 20 Minuten garen, dabei immer wieder