Heuriger Sommer macht Waldhonig zum „Zementhonig“

Zementhonig – schon mal gehört? Wer Imker ist, wohl schon. Denn die 8000 Bienen-Züchter und ihre 80.000 Völker plagen sich wegen der Hitze-Regen-Kombination heuer mit Problemen bei der Waldhonigernte herum. Und das hat Auswirkungen auf Ertrag und Preis. Ein Indiz, das zeigt, wie wichtig ein „Hitzeschutzplan“ ist.