Mediterranes Kartoffelpüree (Chefkoch)

an heißen Tagen auch als Hauptgericht sehr schmackhaft, mit einem Salat als Beilage Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, Wasser abgießen. In 1 TL Öl fein geschnittene Schalotten und Knoblauchzehen dünsten. Pinienkerne in einer beschichteten