Linguine aus dem Meer: Zur Algenernte an Schottlands Küste (tz)

Bei East Neuk sind die Gezeiten kräftig, hier gedeihen Hunderte Arten von Algen. Viele davon sind essbar und sogar köstlich und gesund. Ernten darf sie jeder. Unterwegs mit einem kochenden Experten. Kingsbarn - „Tritt nur auf die unbewachsenen