Bäckermeister David Schöne eröffnet Kiels erste reine Brotbäckerei

Eigentlich wollte David Schöne einmal die Bäckerei Brotgarten übernehmen. Als daraus nichts wurde, entschloss sich der langjährige Produktionsleiter, eine eigene Manufaktur zu gründen: In Kiels erster reiner Brotbäckerei gibt es tatsächlich nichts als Brot. Was hinter dem Start-up steckt.