Tomaten-Ernte: Warum grün oft besser als rot ist (Merkur)

Die Tomate ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Rezepte. Doch wussten Sie, dass auch grüne Tomaten ihren Reiz haben? Es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, dass Tomaten erst dann geerntet werden sollten, wenn sie leuchtend rot sind.