Vegane Marokkanische Bowl (Chefkoch)

mit geschmorten Auberginen und Avocado-Minzsalat Die Kichererbsen abgießen. Die Aubergine in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch und eine der Zwiebeln fein hacken. Die zweite Zwiebel achteln. Etwas Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und