Mit Pilz- und Nussnote: Tempeh, die pflanzliche Eiweißbombe (Augsburger Allgemeine)

Zu Tofu weiß wohl jeder etwas. Aber zu Tempeh? Warum es sich lohnt, den beliebten Fleischersatz für Veganer und Vegetarier auch in seinen Speiseplan aufzunehmen, erklären Ernährungsexpertinnen. Er ist unter Veganern und Vegetariern als perfekter