Vegane Tantanmen-Ramen mit wenig Tamtam (WAZ)

Schlürfen erwünscht: die vegane Ramensuppe mit Tofu und Pak Choi steht in unschlagbaren 45 Minuten dampfend und duftend auf dem Tisch. Während der Begriff „Ramen“ allgemein für Nudel steht, bezieht sich der Begriff „Tantanmen“ auf die Art der Brühe