Brokkoli-Salat und Brokkoli-Creme mit Pinienkernen (Chefkoch)

einfach, vegan Den Brokkoli waschen und zerlegen. Dazu die Röschen möglichst einzeln vom Strunk trennen. Den Strunk in kleine Stücke von ca. 1 x 1 cm schneiden. Die Röschen und die Strunkstücke getrennt in zwei Schüsseln geben. Die Schalotte schälen