Ceviche mit Spargel (Chefkoch)

vegetarisch, vegan, marinierter Spargel in Limettensaft Den Spargel schälen und in leichtem Salzwasser bissfest kochen. Danach in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und mit Salz und Pfeffer