Münsterland statt Süditalien: Wasserbüffel-Mozzarella aus NRW

Ein Restaurantbesuch ändert alles: Vor 20 Jahren geben Silvia und Martin Mölders ihren Milchkuhbetrieb auf, um stattdessen auf Wasserbüffel zu setzen. Mit viel Geduld und unter großem Risiko haben sie ein NRW-weit einzigartiges Produkt geschaffen.