Bier und Weisswein trinken wir aus gutem Grund lieber kalt (20 Minuten)

Wer Alkohol trinkt, weiss: Bier und Weisswein werden kühl serviert, Rotwein ist bei Zimmertemperatur am besten. Warm getrunken wird dagegen etwa Sake. Das kommt nicht von ungefähr. Forschende aus China erklären, warum die Trinktemperatur den