DDR-Klassiker Würzfleisch: Das Original-Rezept für Ragout fin (Berliner Kurier)

Es ist neben Broiler, Soljanka und Ketwurst eines der typischen Gerichte der DDR: das Würzfleisch. Es war beliebt bei Groß und Klein und von keiner Speisekarte der HO-Gaststätten oder Mitropa-Restaurants wegzudenken. Und wenn das Kalbsfleisch für