Unterschätzte Flocke: warum Hafer so gesund ist – und wie viel man davon essen sollte (Neue Zürcher Zeitung)

Der Ballaststoff Beta-Glucan im Hafer ist gut für den Darm, senkt den Blutzucker- und den Cholesterinspiegel, wirkt entzündungshemmend und beugt damit Diabetes und anderen Zivilisationskrankheiten vor. Empfehlungen zum Umgang mit der Superflocke.