Gemüse mit wenig Zucker – manche Sorten senken den Blutzuckerspiegel (tz)

Zucker steckt auch in Gemüse – in manchen Sorten mehr als in anderen. Und manche können sogar den Blutzuckerspiegel senken. Wer Wert auf eine gesunde Ernährung legt, hat auch ein Interesse daran, seinen Zucker-Konsum niedrig zu halten. Das Problem: