Milch: Was bedeutet pasteurisiert, ultrahocherhitzt und Rohmilch?

Nicht nur bei veganen Milchalternativen gibt es viele Varianten. Auch beim Klassiker Kuhmilch gibt es Unterschiede. Eines der wichtigsten Merkmale bei Kuhmilch ist, ob und wie sie haltbar gemacht wurde. Welche Unterschiede es gibt und was sie beim Verzehr beachten sollten.