Offenbacher Pilzkultur: Vollwertiger Fleischersatz aus der Unterwelt (FAZ)

Mathias Kroll züchtet in einem Natursteinkeller in Offenbach seltene Edelpilze von erstaunlicher Qualität – und zeigt uns damit, wie trostlos es in den Gemüsetheken deutscher Supermärkte zugeht. D ie dritte Bestimmung des Offenbacher Hades ist