Gesundheit: Ernährungsempfehlung: mehr Hülsenfrüchte und weniger Fleisch (Saarbrücker Zeitung)

Mehr Obst und Gemüse, weniger Fleisch: Wer sich gesund und zugleich umweltschonend ernähren möchte, sollte laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vor allem auf pflanzliche Lebensmittel setzen. „Wir empfehlen, bunt und gesund zu essen