Food-Tech: Wie Proteine aus Bierhefe Lebensmittel revolutionieren könnten 0 07.03.2024 06:13 Handelsblatt Das Start-up Protein Distillery will mit Proteinen aus Brauabfällen ein Grundsatzproblem von Fleischalternativen lösen. Die Innovation überzeugt Investoren – auch Ex-Porsche-Chef Wiedeking.