Kiel kulinarisch: Steak aus dem Drucker, Genuss aus der Qual

Der Veganuary hat für viel Diskussionsstoff gesorgt: Der Newsletter greift das Thema auf. Ein Leser möchte wissen, was aus den Gänsekeulen von Weihnachten geworden ist. Spitzenkoch Jochen Strehler gibt Antwort. Und dann steht Ostern beinahe vor der Tür: Das Rezept des Monats gibt einen passenden Vorgeschmack.