Galettes - herzhafte Sattmacher aus der Bretagne (Wormser Zeitung)

Trébeurden/Plouescat (dpa/tmn) - . Mickaël Paitel ist Purist und schwört auf das denkbar einfachste Rezept: 500 Gramm Buchweizenmehl, 15 Gramm grobkörniges Salz, etwa 400 Milliliter Wasser, das durchaus aus der Leitung kommen darf. All das rührt er