Die beliebtesten Ersatzprodukte – und der veganste Kanton der Schweiz (Watson)

Der Markt mit Fleischersatzprodukten schrumpft. Milchalternativen werden hingegen immer beliebter. Dies geht aus dem «Plant Based Food Report» von Coop hervor, der passend zum Veganuary veröffentlicht wurde. Rund jeder vierte Schweizer kauft