So gehen Restaurants in Hannover mit 19 Prozent Mehrwertsteuer um

Flucht nach vorn und mehr Umsatz machen? Das Lokal drei Monate schließen? Preiserhöhungen erst mal verschieben? Seit dem 1. Januar gilt auf Speisen in der Gastronomie wieder der alte Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent. Wirtinnen und Wirte in Hannover haben ganz individuelle Wege, damit umzugehen. Und manche zahlen bewusst drauf.