Kolumne | Wo Lebensmittel daheim sind: Franzosen feiern Herkunft, Herstellung und Mikroklima
Möhren aus der Bretagne, Rohmilchkäse aus der Auvergne – in Frankreich fördern detaillierte Angaben Genuss, Verkauf und Regionalstolz. Pizza aus dem Automaten und landschaftsverschandelnde Supermärkte gibt es aber auch hier
Wo bist du gerade?“, fragt mich ein Freund per Whatsapp. Ich sitze vor einem Café und schicke ihm ein Foto von der Flasche vor mir auf dem Tisch. Auf dem Etikett steht in roten Lettern nicht nur die Marke des Mineralwassers, sondern auch die Gegend, in der sich die Quelle befindet. Читать дальше...