Stift Göttweig: Nach 400 Jahren braut ein Kloster wieder Bier
So kommt zum Wein aus der Wachau der Gerstensaft: Das Stift Göttweig in Niederösterreich nimmt nach jahrhundertelanger Pause seine Brautradition wieder auf. Im Advent 2024 wird das erste Klosterbier ausgeschenkt, gebraut in einer Landwirtschaftsschule. Pater Pirmin Mayer (52), der klösterliche Braumeister, hat in Salzburg studiert - Theologie und wohl auch das Bräustübl-Bier, das unter der Leitung seiner Benediktinerbrüder aus Michaelbeuern in Salzburg-Mülln gebraut wird.