Koření, které Češi často nepoužívají správně. Jaké je tajemství bobkového listu?

Bobkový list většina z nás hodí do polévky nebo omáčky a dál se o něj nestará. Jenže právě způsob jeho použití rozhoduje o tom, jestli jídlu dodá lepší chuť, nebo naopak nepříjemnou hořkost. Kdy ho tedy do jídla přidat a kolik ho použít? A proč je důležité ho po vaření vždy vyjmout?