Jak upéct maso, aby bylo šťavnaté? Stačí se vyhnout této drobné chybě

Druhý díl seriálu o pomalém víkendovém vaření patří vůni pečeného masa. Víkend má totiž úplně jiný rytmus než pracovní týden – rána jsou pomalejší, nikam se nespěchá a v kuchyni je konečně čas dopřát jídlům to, co přes týden chybí: klid a pozornost. Tak pojďme na to.