Dokonalé pečené brambory. Vědci doporučili optimální postup

Povedená sváteční hostina se neobejde bez pečených brambor, ale nic nezkazí náladu tak jako gumové, rozmočené kousky bez chuti. Vědci a šéfkuchaři nyní odhalili chemické procesy, které stojí za perfektní přílohou – a chyby, kterým se musíte vyhnout.