Žádné mučení a jen 5 surovin. Jemné řezy z mučenky
S těmito řezy vás nečeká žádné dlouhé mučení v kuchyni (natož dietou!), jen snadný dezert z pouhých pěti ingrediencí. Jemné máslové těsto a krém kombinující sladké kondenzované mléko se svěží exotickou mučenkou.
Foto Eva Malúšová
Křehké řezy s mučenkou (maracujou) a Salkem
Na formu 15 × 20 cm potřebujete:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 30 g cukru moučka
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 4 velké mučenky
Postup
- Vyhřejte troubu na 180 °C a formu vyložte zmuchlaným a znovu rozloženým pečicím papírem.
- Mouku rozmixujte s máslem a cukrem (pro výraznější chuť můžete dát i větší špetku soli) na konzistenci drobenky a dle potřeby přidejte asi 4 lžíce vody, aby se směs spojila v hladké těsto.
- Těsto rukama natlačte na dno připravené formy, několikrát ho propíchejte vidličkou a 15 minut pečte.
- Mučenky rozpulte (pokud máte malé plody, dejte jich více), dužinu lžičkou vydlabejte a prošlehejte se Salkem. Nalijte na předpečený korpus a vraťte do trouby na dalších asi 20 minut.
- Před krájením nechte zcela vychladnout a poté ještě alespoň 2 hodiny zpevnit v lednici.
Tip: Voňavou mučenku, maracuju neboli passion fruit využijete také v tartaletkách s bílou čokoládou a mučenkou nebo na ozdobu dýňového koláče s tvarohem.
Foto Eva Malúšová
The post Žádné mučení a jen 5 surovin. Jemné řezy z mučenky appeared first on Forbes.