České pivo je víc alergenní než zahraniční. Kvůli pěně, říká imunolog

Potravinových alergií u nás přibývá a zvýšený příliv pacientů přestává zdravotnictví zvládat, říká imunolog Martin Fuchs, který na toto téma sepsal již několik knih. Jaké části obyvatel se týkají vážné potravinové obtíže a kterých máme nejvíc na světě? „Někteří Vietnamci, kteří k nám kdysi emigrovali, získali alergii na ovoce, jež ve své rodné zemi běžně konzumovali,“ říká.