Zdravotní rizika při ohřívání jídel. Pozor si dejte u hub, vajec i zeleniny

Ohřívání pokrmů je běžný způsob, jak zachránit co nejvíce zbytků před vyhozením. Bohužel při něm hrozí mnohem větší riziko, než je ztráta chuti a výživových hodnot. Která jídla je lepší jíst čerstvá a neohřívat je?