Bourání prasete je kumšt, ukázal řezník

Jak správně vyříznout panenku, žebra, krkovici nebo koleno při tradiční české zabijačce mohou v sobotu sledovat návštěvníci akce Letenské prase na dvorku Národního zemědělského muzea v Praze 7. Kromě dopolední předváděčky ukázal své umění mistr Radek Janout z řeznictví U bejka z města Zbůch na Plzeňsku ještě odpoledne.